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洛阳八大怪是哪八怪

洛阳八大怪是哪八怪



洛阳“八大怪”是指在以洛阳为中心的河洛地区出现的八种独特的民风民俗。由于气候、经济、文化等多方面原因的影响,洛阳地区在衣、食、住、行等方面,形成了一些独特的生活方式。有着丰厚历史文化积淀的洛阳地区,沿袭历史民俗,形成了生动有趣“八大怪”,下面就让我们来看看,您知道几个?

第一怪:喝汤无勺蹲门外

洛阳号称“汤城”,无论胡辣汤、驴肉汤、牛肉汤、羊肉汤、豆腐汤等等,洛阳的汤都有独特的风味。外地人喝汤其实是汤为辅、料为主,而洛阳人喝得就是汤,料是很少很少的,而且洛阳人喝汤不讲究店的排场,要的是汤的味道,即使在深巷角落里照样不愁没人来,汤就是洛阳饮食文化的最鲜明特点!

在洛阳喝汤还有一些匪夷所思的“汤的故事”,其一:加汤不要钱。其二:汤馆多得数不清。其三:喝汤用筷子。其四:有凳子不坐蹲起来。这些都是老洛阳的汤客一直以来的吃法。

第二怪:面条放坏才来卖

洛阳浆面条又称浆饭,是河南洛阳民间的汉族传统面食。因酸味独特而受到洛阳人甚至是外国人的喜爱。浆面条的主料是面条,但配料是关键。因为煮浆面条的不是常用的清水,而是一种特制的酸味豆浆(也称酸浆)。正是因为这种发酵的酸浆,让外地人猛一下闻到,还以为是面条放坏了。但是在吃的时候它的酸味几乎都化解在料上,立时会觉得余香满口,回味无穷。

此外,洛阳浆面条还有一个特点,放凉后重新加热食用更有味道。因此民间有“浆饭热三遍,拿肉也不换”、“浆饭热三遍,金子也不换”、“浆饭热三遍,给个县官也不干”等多种说法。

第三怪:汤汤水水一道菜

洛阳水席是河南洛阳一带特有的汉族传统名宴,属于豫菜系。洛阳水席始于唐代,至今已有1000多年的历史,是中国迄今保留下来的历史最久远的名宴之一。它有两个含义:一是全部热菜皆有汤-汤汤水水;二是热菜洛阳水席吃完一道,撤后再上一道,像流水一样不断地更新。洛阳水席的特点是有荤有素、选料广泛、可简可繁、味道多样,酸、辣、甜、咸俱全,舒适可口。

第四怪:啤酒一瓶倒下来

提起“洛阳宫”啤酒,洛阳无人不晓,近年来该产品在洛阳的市场占有率始终在80%以上。受市场钟爱的“洛阳宫”啤酒,出自洛阳亚洲啤酒有限公司。连年被省市评为卫生安全食品,河南省免检产品在洛阳,洛阳宫啤酒被洛阳人称为夺命11度。

有网友戏言:8瓶下去后,眩晕6小时,胆量加+200%,物理抗性+30%,物理输出+40%,攻击速度-50%,力量加+20%,敏捷度-40%,智力-50%,走直线能力-80%,真心话+70%,大冒险+60%,吹牛能力+100%;洛阳宫配烧烤,外地人全干倒。

第五怪:皇帝拿来脚下踩

洛阳有着5000多年文明史、4000年的建城史和1500多年的建都史,先后有105位帝王在此定鼎九州。目前拥有三项世界文化遗产,沿洛河两岸分布着夏都二里头遗址、偃师商城、东周王城、汉魏故城、隋唐洛阳城等五大都城遗址和邙山古墓群。

邙山是洛阳北面的天然屏障,也是军事上的战略要地。白居易诗:“北邙冢墓高嵯峨”。俗谚说:“生在苏杭,死葬北邙”。邙山又是古代帝王理想中的埋骨处所,也是世界上古代陵墓分布较为集中的地区之一。有东汉、曹魏、西晋、北魏四朝十几个帝王的陵墓及皇族、大臣的陪葬墓,总数在千座以上。

邙山上,大大小小的土包,就是历朝历代帝王将相、达官显贵的墓冢。如今,洛阳的开发渐渐向邙山上发展,因此,才有了皇帝脚下踩的戏言。

第六怪:牡丹多的像种菜

洛阳是十三朝古都,有“千年帝都,牡丹花城”的美誉。“洛阳地脉花最宜,牡丹尤为天下奇。”牡丹的栽培始于隋,鼎盛于唐,宋时甲于天下。它雍容华贵、国色天香、富丽堂皇,寓意吉祥富贵、繁荣昌盛,是华夏民族兴旺发达、美好幸福的象征。洛阳牡丹花朵硕大,品种繁多,花色奇绝,有红、白、粉、黄、紫、蓝、绿、黑及复色9大色系、10种花型、1000多个品种。花开时节,洛阳城花海人潮,竞睹牡丹倩姿芳容。

“春来谁作韶华主,总领群芳是牡丹”。洛阳牡丹以其悠久的栽培历史和众多的品种、宏大的生产规模、丰富的野生资源、高超的栽培技艺、日臻完善的科学理论体系以及具有深邃内涵的牡丹文化,在国际园艺界及文化界享有崇高地位。

第七怪:低脑厮跟满嘴带

洛阳话是洛阳地区所通行的口语,区别于外来移民中普遍使用的普通话,洛阳话主要通行于老洛阳人之间。属于中原官话,在河南省内属豫西方言,与南阳话比较类似。区别于普通话的四声,洛阳话中只有平声、上声、去声等三声,中古汉语中的入声已经消失,但与普通话一样存在轻声。

洛阳话中保留了相当多的特有词汇,动词居多,其中很多没有相对应的汉字。厮跟,si gen=一起;例如,ra俩厮跟着去。(人家两个人一起去)低脑,di nao=头;例如,大头儿子和小头爸爸用洛阳话说就是大低脑儿子和小低脑爹。

第八怪:石头开花不奇怪

洛阳特殊的地质结构和河流分布,造就了储量丰富、种类繁多的观赏石资源,有享誉海内外的洛阳黄河石和牡丹石,天然成画的国画石,中国四大美玉之一的梅花玉,可与和田玉媲美的伊源玉,图案画面生动的梅花石、荷花石,质地温润的黄蜡石,比肩灵璧的灵胭石,还有汝河画面石、伊河图案石、河洛丑玉等,共计50多种,在国内赏石界具有很高的声誉。

洛阳得天独厚的观赏石资源和深厚的赏石文化积淀,吸引了各地的收藏名家和爱好者前来采集、选购和进行学术交流,推动了洛阳赏石文化产业的发展。

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