做菜心得体会作文

做饭既是一种学问,又是一种艺术,看到自己做出的饭漂亮美味,让父母赞赏,自己的心里也会非常高兴的，下面小编给大家带来做菜心得体会作文，希望大家喜欢!

做菜心得体会作文1

平时在家里，父母只要一看见我要下厨，就像遇到了天大的事一样连连阻止。可我却偏偏对做菜很感兴趣，因为我不能一个菜也不会做，说出去被人笑话。所以，我在寒假里给自己制定了一个计划，一定要学会做炒鸡蛋。

星期六的晚上，在我的软磨硬泡下，妈妈终于答应了我下厨的要求。我这个有些娇生惯养的“小姐”终于可以亲自下厨啦!

第二天早上，妈妈给我讲了一下炒鸡蛋的步骤后，便要看着我炒。可我这个人最不喜欢被人看着我做事了。所以我便把妈妈推出了厨房，关上门，开始一展才华。

我围上围裙，拿上袖套和毛巾，开了火后便到人了油。在油热的时候，我就开始打鸡蛋。我把鸡蛋轻轻一磕，鸡蛋中间裂开了一条小缝。我用手指把它往外一掰，没想到用力太大，鸡蛋清弄得满手都是。蛋壳也“扑通”一声掉进了碗里。重来，我洗完手后，又打起了第二个鸡蛋。我吸取了教训，这次掰地轻了一点。嗨，果然成功了!金色的蛋黄与透明的蛋清掉入了碗里，又用筷子均匀的搅拌了几下。

我看见锅里的油冒出了青烟时，便把鸡蛋倒了进去。油星子在锅中跳着舞。我用毛巾捂着脸，又把手藏到袖套里，只露出两根手指拿着锅勺。呀，蛋液已经迅速凝固，膨胀了起来。我用锅勺一翻，两翻，三翻，蛋的两面都熟了，成了金灿灿的“蛋饼”了。

最后，我把鸡蛋装在了盘子里，给父母品尝。爸爸妈妈一尝，不由自主的皱起了眉头。我心里不禁一“咯噔”，只听见妈妈对我说：“女儿，这蛋怎么这么淡!”“啊!”我听了后感到十分诧异。这才想起来，我在打蛋的时候忘记放盐了。我羞愧地低下了头，可是爸爸却说：“没事的，凡事都有第一次，你这次做不好没关系，下次还是可以努力的嘛!”我点了一下头，信心又重新回来了!

这次的“小姐”下厨，只能用嗯……用半成功半失败来形容吧!

做菜心得体会作文2

记忆就像一朵朵五彩缤纷的花朵印在我的脑海里，有的早已凋谢，有的依然能散发出沁人心脾的香味让我久久不能忘怀。

还记得上次妈妈教我炒西红柿鸡蛋。我先帮妈妈准备好材料，然后妈妈细心地教我怎么做，我学着妈妈的样子开始有模有样地做菜。我小心翼翼地拿着刀子，尝试着切西红柿，我先把西红柿切成碎块，然后把它放到了碗里。紧接着又开始打鸡蛋，哎呦!鸡蛋被我不小心打到了地上，衣服也弄脏了。但我没有放弃，又试了一次，终于成功了，我拿着筷子把鸡蛋搅拌匀了放到一边，又开始切香菇，我把香菇一个一个切成小块，放到了碗里，这时我想起好像还少了一个材料，“哦，原来是丸子”，于是我连忙把冰箱打开，拿出带着冰块的丸子，把丸子一个一个倒出来切成小块，“材料准备齐了”我自言自语地说。

开始煮饭了，妈妈帮我烧油，等油热了我把鸡蛋倒进锅里，拿着铲子，慢慢地炒着，可是炒糊了，我赶紧把鸡蛋捞出来，重新又打了一个，这回我可没有刚才那样粗心大意了，我全神贯注地炒好鸡蛋，然后把西红柿也倒了进去，过了三分钟，把香菇和丸子放进去一起炒，快熟的时候，我把葱洒在了上面，把青菜也放进去了，一起炒。几分钟之后，一股扑鼻而来的香味跑进我的鼻子里，我打开锅一看，一盘香喷喷的西红柿炒鸡蛋出炉了，我和妈妈终于品尝到了我炒的西红柿炒鸡蛋了。

做菜心得体会作文3

这个双休日，老师给我们布置了一个有趣的作业，那就是亲自体验一下用虾做菜的乐趣。

首先，我和妈妈来到菜场里，我们在里面逛了一圈，发现虾的种类可真多啊!有滑皮虾·带籽虾·皮皮虾······最终，我们决定买一些活蹦乱跳的水白虾。一到家，我就迫不及待的把水白虾倒进一个水盆里，它们在水盆里欢快地跳来跳去。“再让你们高兴一会儿吧!等一下可就要变成我的口中美食喽!”开始做准备工作了，我先用自来水把水白虾清洗干净了。对了，我要做的是油焖水白虾，还要准备一些葱和蒜泥，不但可以增加香气，还可以增添色彩。

终于到我一试身手的时候了，我先点着火，锅里冒起了一缕缕白烟，等锅烧干后，我往锅里倒了一些油，油里不断的生出一些小气泡。妈妈告诉我该放葱和蒜泥进去了，我连忙把它们倒进锅里，只听见“噼里啪啦”的一阵响声，就像奏起了一首欢乐的进行曲。我赶紧用手抱住头，吓得躲到了一边。“干什么呢?还不快用铲子翻炒。”一旁的妈妈催促道。我立刻拿起铲子在锅里来回翻腾，没几下，浓浓的葱·蒜香味就迎面扑来。我拿起虾倒进滚烫的油锅里，虾在锅里拼命地挣扎着，上蹿下跳，希望能逃之夭夭，可最终还是一个个倒下了。我发现他们的身体由白色渐渐地转向红色，我又翻炒了几下，依次放入了盐·酱油·糖等调料，盖上锅盖，我开始有耐心地等待，一分钟·二分钟·三分钟······时间一分一秒得过去了。我闻到一股香气从锅里散发出来，我赶紧打开锅盖一看，原来汁已经收好了，浓郁的味道馋得我直流口水。我迫不及待的把虾装进盘子里，拿起筷子品尝起来。“哇!真是鲜美无比呀!”我对自己的杰作非常满意，妈妈尝了，也称赞我做得不错，还夸我是个“小厨师”呢!

哈哈，我终于亲手做了一道舟山海鲜，这次的体验真让我难忘呀!

做菜心得体会作文4

今天妈妈说要教我做西红柿炒鸡蛋，听到这句话我高兴地跳了起来，然后就飞快地跑向厨房，让妈妈一步步教我。

开始了，我先把菜洗好，正要切的时候，妈妈赶紧拦住我说，你都没有洗好，应该先把芭拔了，再把下面的脏东西洗掉。听完我就按妈妈说的去做，先把西红柿从中间一切，再一刀一刀斜着切完，就放到了盘子里。然后我开始切葱，先横着切再竖着切，切成一段一段的。妈妈看了看说切的不错。开始打鸡蛋了，我拿起鸡蛋在桌上磕了一下居然没磕破，妈妈见了摇摇头说，哎，你这可不行，看我的。只见妈妈横着在碗边轻轻磕了一下，卡的一下，鸡蛋就裂开了。妈妈把火打开说，等火冒轻烟了再倒油放鸡蛋，炒一会后，再放西红柿、调料和水。按照妈妈说的，我开始马不停蹄的做了起来，不一会，香喷喷的西红柿炒鸡蛋就做好了。

我把它盛到盘子里，端到餐桌上，盛好米，就和妈妈开心的吃起来，没想到味道还真不错。通过做这个菜，我感觉看似简单的东西，做起来确这么难。

不过，后面我又学会了吵葫芦瓜、西兰花，煎饺子、牛排。虽然有点难，但当我学会的时候，真的很开心，下次我还要做。

做菜心得体会作文5

我的爸爸妈妈都很忙，甚至周末都要加班。他们下班后，总会马不停蹄地往家赶，一进门直冲厨房，为我煮饭炒菜。爸爸妈妈真辛苦!我不知道怎么帮他们分担。

周六晚上，又是我一个人在家。我正在书的海洋里遨游呢，突然，一阵“咕噜噜”的叫声打断了我的思路。仔细一听，原来是我肚子在叫。我一抬头看了看窗外，才发现原来天已经黑了，可爸爸妈妈还没有回来。“哎，我这可怜的肚子啊!”我自言自语道。突然，我的脑子蹦出一个念头来：我要是先把米饭煮上，爸妈回来后只要简单炒几个菜就够了，不仅他们轻松了，而我可以尽快吃上饭，真是两全其美的办法啊!

说做就做，我已经迫不及待地想露一手了!当我拿出不锈钢盆，打开米箱时，我犯了难，心想：我到底要放多少米合适呢?我拼命回想，总算想起妈妈平时从米箱里舀出满满的三杯。我学着妈妈的样子，把盆拿到水龙头前接水，清澈的水“哗哗”地流进了盆里。我用手轻轻搓洗、搅拌，再将水沥干，重复加水倒水五次。看着被水泡得有点发胀的米粒，暗暗窃喜：原来煮饭也没那么难嘛!刚想完，我的手突然一打滑，盆翻了，倒扣在水槽里。我立马将盆拿了起来，可已经来不及了，米已经撒了出来。我看着盆里所剩无几的米粒，一边叹息：“原来煮饭真不容易啊!”一边将米一把一把捞回盆里。有了刚才的经历，我再也不骄傲自满了，小心翼翼地重新清洗，在加入足够的水后将米带水倒入电饭锅内，盖上锅盖，打开电源开关，按下“精煮”键。

过了好一会儿，米饭的香味扑鼻而来。这时，妈妈回来了，我兴奋地箭一般飞奔到妈妈跟前，自豪地说：“妈妈，我把饭煮好了!”妈妈拥抱了我，说：“哇!好香啊!我的儿子长大了，有你真好!”

做菜心得体会作文6

人们都说，世上只有妈妈好，我的妈妈也不例外。不过她对我的爱却与众不同，她总是每天教我学做一件事。

这天，妈妈回来了。我正想溜出去玩，妈妈着见了说：“今天我教你做饭。”

平日吃妈妈做的“焖锅饭”总觉得格外香酥，特别底部那层“锅巴”黄焦焦、香喷喷的，嚼起来和广告上的“锅巴”实在不分上下。每次我都和爸爸抢着吃，妈妈看见了，笑得那对酒窝流出蜜来。今天让我尝试尝试，该是件十分惬意的事哦!

我正凝神思索的时候，妈妈耐心地讲起了做饭的要点。妈妈说：“炯饭首先要注意米的多少，和水的分童。要是米多水少，饭就会糊。要是水多米少，饭又会很稀，一般水要加到距米刚过二指头高度最为合适。第二要注意烧饭的时间。烧久了会糊，起锅早了又会夹生的，我们家做饭一般烧四十分钟左右……”我听了妈妈的话，已经淘起米来。然后放进锅里，用杯子一小杯一小杯地向锅里倒水，倒……倒，刚够盆，我就把锅放上灶。我认真而又耐心地注视着时间，等待着，十分钟，二十分钟……渐渐地从锅里传出了一个阵阵饭香，“成功了!成功了!”我高兴得大喊起来。四十分钟到了，我迅速地把锅从炉子上端了下来。这时妈妈过来了，她检查了我做的饭，连声称赞道：“做得好，做得好。”

这时我的心里甜滋滋的。我的妈妈就是这样，不管什么事都希望我样样都会做。今天的“锅巴”我再也不和爸爸抢了，撬起来一块给爸爸，另一块给妈妈。妈妈又笑了，酒窝里的蜜流进了我的心里。

不知明天妈妈又要教我做什么呢?

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